Formaggio ovicaprino stagionato bio 250 gr
Riferimento 2000247
Produttore: TOSA SNC
Ingredienti: latte di capra crudo biologico, latte di pecora crudo biologico, caglio, sale
Prodotto sottovuoto
Peso: circa 250 gr
Prodotto sottovuoto
Peso: circa 250 gr
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Dettagli
La stagionatura consente al prodotto una pasta dura, granulosa, di colore paglierino, con occhiatura abbastanza piccola. Il sapore è intenso, avvolgente, penetrante con il tipico retrogusto delle graminacee e leguminose spontanee di cui la zona è ricca. L'affinamento si protrae per circa due anni donando al formaggio un sapore unico.
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